Создание биоактивных субстанций для целевой нутриентой поддержки при профилактике и фитотерапии сердечно-сосудистых заболеваний

Проект «Создание биоактивных субстанций для целевой нутриентой поддержки при профилактике и фитотерапии сердечно-сосудистых заболеваний»

Проект направлен на разработку препаратов биоактивных веществ парафармацевтической направленности на основе фракционированных растительных экстрактов заданного состава с целевой функциональностью и доказанной эффективностью, а также продуктов с их использованием для профилактики и фитотерапии сердечно-сосудистых заболеваний. Техническое решение подразумевает использование сверхкритической экстракционной техники для твердых матриц, которая позволяет реализовывать принцип селективности при получении экстрактов, концентрированных по целевому веществу, либо группе таких веществ. Использование сверхкритической флюидной экстракции (СКФЭ) и получение биодоступных субстанций на основе супрамолекулярных комплексов, а также мицеллярной формы биоактивных веществ растительного происхождения позволит эффективно решить проблему всасывания липофильных БАВ независимо от состава диеты, состояния печени и синтеза желчных кислот в организме.

Проект восполняет и решает следующие потребности и проблемы. За последние 20 лет в РФ наблюдается рост заболеваемости сердечнососудистыми заболеваниями. В частности, выросла частота ишемической болезни сердца (в 1,7 раза), артериальной гипертензии и цереброваскулярных заболеваний. Общая заболеваемость атеросклерозом периферических артерий в среднем составляет 406 на 100 тыс. взрослого населения. Статистические данные свидетельствуют, что в России смертность от сердечнососудистых заболеваний атеросклеротической природы значительно возросла, особенно в больших городах. Результаты научных исследований связывают это с прогрессом цивилизации, ухудшением экологической обстановки, изменением образа жизни и характера питания.  По исследованиям по программе ВОЗ, в России атеросклероз развивается в молодом возрасте, протекает более тяжело, вызывает инфаркт миокарда или мозговой инсульт у лиц моложе 50–55 лет.

Актуальность вопросов профилактики сердечнососудистых заболеваний, в том числе и через механизм рационализации пищевого статуса путем применения продуктов целевой функциональной направленности, требуют научно обоснованного подхода к созданию эффективных фитопрепаратов. Растительные биологически активные вещества имею разную растворимость в полярных и неполярных растворителях. Абсорбция жирорастворимых БАВ в желудочно-кишечном тракте обеспечивается за счет эмульсификации и образования мицелл. При этом мицеллярная форма обеспечивает хорошую степень всасывания липофильных БАВ независимо от состава диеты, состояния печени и синтеза желчных кислот в организме. Поэтому разработка и создание препаратов третьего поколения, основанных на принципиальном значении мицеллообразования, коацервации и эмульсификации для полноценного всасывания липофильных БАВ, целесообразно в аспекте решения поставленной проблемы.

К ключевым результатам стратегического технологического проекта относятся следующие. Демонстрация выращиваемых в Кузбассе лучших практик в мировом пространстве устойчивого развития, достижение и уверенное удержание глобальной видимости университета как ведущего академического центра - поставщика эффективных решений и компетенций, обеспечивающих стратегический переход регионов ресурсного типа на траектории устойчивого здоровье-, средосберегающего и социально благополучного развития, в том числе:

1) Возможность проводить технологический передел сырья, которое ранее экспортировалось в не переработанном виде, возможность провести модернизацию производства, и, как следствие, импортозамещение. А именно:

- оптимизированные протоколы сверхкритической флюидной экстракции для максимальной эффективности и селективности извлечения протективных биоактивных веществ, обеспечивающие получение высококонцентрированных экстрактов с заданным составом и высокой чистотой, в том числе методики контроля качества получаемых экстрактов, включая спектральные и хроматографические методы анализа.

- технология получения и стабилизации мицеллярных комплексов, собственно биодоступные субстанции на основе мицелл и эмульсий;

- защита интеллектуальной собственности (получение патентов на разработанные протоколы, технологии и продукты).

2) Возможность для пищевых и фармацевтических производств расширить рынок и получить стабильный рынок с потребителем, готовым приобретать продукт. А именно:

- рекомендации по применению полученных продуктов и биоактивных субстанций с учетом индивидуальных особенностей пациентов и сопутствующих заболеваний на основе доказательства эффективности разработанных продуктов и биоактивных субстанций в снижении факторов риска сердечнососудистых заболеваний (например, снижение уровня холестерина, артериального давления, улучшение показателей липидного обмена) в экспериментальных исследованиях;- новые продукты для профилактики и фитотерапии: пищевые добавки, функциональные продукты питания на основе разработанных биоактивных субстанций, предназначенные для профилактики и содействия лечению сердечнососудистых заболеваний.

Связь с Приоритетами CHTP. Проект напрямую связан с несколькими приоритетами Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации (СТРФ), в частности, с теми, что определяют большие вызовы. А именно:

- Здоровье и высококачественное здравоохранение. Проект фокусируется на разработке парафармацевтических препаратов и функциональных продуктов питания на их основе для профилактики заболеваний сердца и крупных сосудов и улучшения здоровья, что напрямую связано с повышением качества жизни и улучшением показателей здоровья населения. Персонализированный подход к целевой нуртиентной поддержки через питание, а также фитотерапитя в совокупности с традиционным лечением, разработанный в рамках проекта, позволяет ускорить выздоровление и снизить риск развития заболеваний сердца и крупных сосудов.

- Высокотехнологичное производство и переработка сельскохозяйственной продукции. Использование передовых технологий, таких как сверхкритическая флюидная экстракция (СКФЭ) и получение биодоступных субстанций на основе супрамолекулярных мицелл, коацерватов и эмульсифицированных субстанций, позволяет получить продукты с высокой добавленной стоимостью и улучшенными потребительскими свойствами. Это способствует развитию высокотехнологичных производств в пищевой и фармацевтической промышленности и повышению конкурентоспособности российской продукции на мировом рынке.

- Безопасность и качество жизни. Проект направлен на улучшение эпидемиологической картины заболеваемости социально значимыми ХНИЗ.

Связь с Большими вызовами CHTP. Проект фокусируется на ответе на следующие большие вызовы для стратегии научно-технологического развития Российской Федерации.

Демографический переход: Проект напрямую способствует решению проблем, связанных со старением населения и увеличением распространенности сердечнососудистых заболеваний (ССЗ). Разработка эффективных средств профилактики и фитотерапии ССЗ позволит увеличить продолжительность жизни и улучшить ее качество для значительной части населения. Профилактика ССЗ снижает социальную нагрузку, связанную с лечением и реабилитацией больных.

 Возрастание антропогенных нагрузок на окружающую среду: Проект ориентирован на использование растительного сырья для получения биологически активных веществ. Оптимизация процесса извлечения БАВ с помощью СКФЭ способствует более эффективному использованию природных ресурсов и минимизации отходов производства, снижая антропогенное воздействие. Выбор растительного сырья может быть ориентирован на виды, не требующие интенсивного возделывания. Рациональное природопользование: Проект предусматривает использование растительного сырья для производства функциональных продуктов. Эффективное использование растительных ресурсов, а также применение энергоэффективной технологии СКФЭ, способствуют рациональному природопользованию.

Таким образом, проект вносит значимый вклад в решение актуальных проблем, связанных с демографическим переходом и антропогенным воздействием на окружающую среду, способствуя улучшению здоровья населения и рациональному использованию природных ресурсов.

Связь с мероприятиями национальных проектов по обеспечению технологического лидерства Российской Федерации. Проект напрямую связан с мероприятиями национальных проектов, направленных на обеспечение технологического лидерства России, в частности, с целями, обозначенными в национальных проектах «Наука и университеты» и «Здравоохранение». Связь проявляется в следующих аспектах:

Развитие высокотехнологичных производств. Проект предполагает внедрение и масштабирование передовых технологий, таких как сверхкритическая флюидная экстракция (СКФЭ) и создание биодоступных субстанций (мицеллярных и эмульсифицированных систем) на основе селективно извлеченных целевых БАВ, в пищевой и фармацевтической промышленности. Это способствует развитию высокотехнологичных производств, повышению конкурентоспособности российской пищевой отрасли на международном рынке и созданию новых рабочих мест в сфере наукоемких технологий.

Создание новых продуктов с высокой добавленной стоимостью. Разработка инновационных технологий парафармацевтических препаратов и функциональных продуктов питания на их основе увеличивает добавленную стоимость продукции, способствует импортозамещению и развитию экспортного потенциала России. Это соответствует целям национальных проектов по увеличению доли высокотехнологичных секторов в ВВП страны. Повышение качества жизни и здоровья населения. Разрабатываемые продукты направлены на улучшение здоровья и профилактику сердечнососудистых заболеваний, что вписывается в цели национального проекта «Здравоохранение» по снижению смертности и увеличению продолжительности жизни. Проект направлен на улучшение здоровья населения за счет разработки новых эффективных и безопасных средств профилактики и поддержки лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Это напрямую связано с целями национальных проектов по улучшению демографических показателей и повышению качества жизни.

 Развитие научных исследований и разработок. Проект стимулирует проведение научных исследований в области пищевой технологии, биохимии, фармакологии и медицины, что отвечает задачам национального проекта «Наука и университеты» по развитию научного потенциала страны, подготовке высококвалифицированных кадров и созданию инновационной инфраструктуры.

Приоритетное направление развития науки, технологий и техники РФ. Переход к персонализированной медицине, высокотехнологичному здравоохранению и технологиям здоровьесбережения, в том числе за счет рационального применения лекарственных препаратов (прежде всего антибактериальных); Переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработка и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания.

Cоглашение о сотрудничестве (апрель, 2026 г) в рамках проведения научных исследований на тему «Клиническая апробация продуктов функционального питания для валидации стратегий нутритивной поддержки и профилактики рисков развития неинфекционных заболеваний». Предмет «Субклиническое воспаление у пациентов с предиабетом и возможность нутритивной коррекции». Период проведения исследований – май-октябрь 2026 г.

Партнер - Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Московской области «Московский областной научно-исследовательский клинический институт им. М. Ф. Владимирского (ГБУЗ МО МОНИКИ им. М.Ф. Владимирского, 129110 г. Москва, ул. Щепкина 61/2)

Цель - Исследовать влияние модифицированной противовоспалительной нутритивной стратегии (добавление к стандартной диете функционального концентрата напитка «Умная вода Флорэкс "Имбирь, мята, апельсин"» и растворимой клетчатки) на показатели гликемии (по данным НМГ), уровень маркеров воспаления (NLRP3, С-реактивный белок, IL-1β, IL-4, IL-6, IL-10, TNF-α), и параметры состава тела по данным биоимпедансометрии по сравнению со стандартной диетой у пациентов с предиабетом, принимающими и не принимающими метформин.

Результат – стратегия нутритивной поддержки для снижения риска возникновения последствий метаболического синдрома, в том числе развития серьезных заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа, сердечно-сосудистые патологии (атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инсульт, инфаркт) и другие.