Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта
Ru

Дата размещения объявления: 30.08.2023

Хренов Владислав Александрович

на соискание ученой степени кандидатa технических наук
на тему «Научное обоснование продолжительности сухого созревания высококачественной говядины, технологии хранения и использования»
по специальности: 4.3.3. Пищевые системы

Защита состоится 3 ноября 2023 в 09:00 по адресу: г. Кемерово, бульвар Строителей, 47, 2 лекц. ауд.

Научный руководитель:

доктор технических наук, профессор, Гуринович Галина Васильевна, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет", профессор кафедры технологии продуктов питания животного происхождения

Ведущая организация:

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И.Вавилова», г. Саратов

Официальные оппоненты:

Шипулин Валентин Иванович, доктор технических наук, профессор, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Северо-Кавказский федеральный университет», факультет пищевой инженерии и биотехнологий, базовая кафедра технологии мяса и мясных продуктов, заведующий базовой кафедрой.

Тихонов Сергей Леонидович, доктор технических наук, профессор, Федеральное государственное бюджетное учреждение высшего образования «Уральский государственный аграрный университет»,  научно-образовательный центр «Прикладные нанобиотехнологии», директор.

Документы

Возврат к списку


Вверх