Объявления о защите диссертаций 24.2.315.05

Лосева Анна Ивановна
на соискание ученой степени докторa технических наук
на тему «Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий напитков, полученных с использованием вторичных метаболитов растительного сырья, культивируемого in vitro»
по специальности: 4.3.3. Пищевые системы; 4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ

Долганюк Ольга Сергеевна
на соискание ученой степени кандидатa биологических наук
на тему «Теоретическое обоснование и практическая реализация метода контроля амфениколов для биобезопасности молока и молочной продукции»
по специальности: 4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ

Хренов Владислав Александрович
на соискание ученой степени кандидатa технических наук
на тему «Научное обоснование продолжительности сухого созревания высококачественной говядины, технологии хранения и использования»
по специальности: 4.3.3. Пищевые системы

Коротких Павел Сергеевич
на соискание ученой степени кандидатa технических наук
на тему «Научно-практические аспекты технологии холодильного хранения рыбной продукции в среде обогащенной диоксидом углерода»
по специальности: 4.3.3. Пищевые системы

Миллер Екатерина Сергеевна
на соискание ученой степени кандидатa технических наук
на тему «Совершенствование процесса структурообразования многокомпонентных инстант-напитков в гранулированном виде»
по специальности: 4.3.3. Пищевые системы

Веснина Анна Дмитриевна
на соискание ученой степени кандидатa биологических наук
на тему «Разработка биотехнологии пищевых ингредиентов из метаболитов hairy roots растений, обладающих антиатеросклеротическим потенциалом»
по специальности: 4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ